Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 104 Tahun 2016 tentang Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Pengolahan Tapioka

Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Republik Indonesia Nomor 104 Tahun 2016 menetapkan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) untuk kategori industri pengolahan, golongan pokok industri makanan, khususnya pada bidang pengolahan tapioka, yang mencakup pemetaan kompetensi, daftar unit kompetensi, serta uraian mendetail mengenai pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja yang diperlukan dalam seluruh rantai proses produksi tapioka—mulai dari fungsi HRD, HSE, perencanaan produksi (PPIC), operasional mesin produksi, pengendalian mutu (QA/QC), pemeliharaan mesin, pemasaran, hingga pengelolaan keuangan dan evaluasi pemasok—sebagai acuan bagi institusi pendidikan, dunia usaha, dan lembaga sertifikasi dalam pengembangan SDM serta standarisasi tenaga kerja di industri tersebut.