Keputusan Menakertrans Nomor 370 Tahun 2013 tentang Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Kategori Penyediaan Makanan dan Minuman Golongan Pokok Penyediaan Minuman Golongan Penyediaan Minuman Sub Golongan Bar Kelompok Usaha Rumah Minum/Kafe

Keputusan Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi Nomor 370 Tahun 2013 menetapkan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bagi profesi barista di sektor rumah minum/kafe, yang berfungsi sebagai acuan nasional untuk penyelenggaraan pendidikan, pelatihan, uji kompetensi, dan sertifikasi profesi guna menjamin kualitas serta daya saing sumber daya manusia di industri pariwisata. Regulasi ini secara komprehensif mengatur pemetaan dan pengemasan kompetensi barista yang mencakup sembilan unit kerja utama—mulai dari pengelolaan bahan baku, peralatan, dan area kerja, hingga penanganan pelanggan, pengoperasian mesin, serta pengembangan produk—yang disusun berdasarkan analisis fungsi bisnis dan standar operasional prosedur perusahaan untuk memastikan tenaga kerja memiliki kualifikasi yang terukur, objektif, dan akuntabel sesuai dengan tuntutan pasar global.